一顆蛋改變世界 飲食 行動 與未來

        一顆蛋好像平凡無奇，她也是有強大的能量，就因為他與我們生活不可分離，除去純素你人，就連蛋奶素的人也逃不過蛋對我們的影響，我們幾乎天天吃雞蛋，台灣每年每人平均吃300顆雞蛋，有人甚至吃到600顆每年，但是我們都沒有考慮到我們吃到的雞蛋如何生產出來，1年我們台灣就要吃到過億顆蛋，這麼多的蛋需要非常多的母雞才能提供，我們吃的那些蛋也是從這些母雞而來，我相信許多人根本不知道這些雞的處境，只知道反正拿錢去買，有錢就可以吃，便宜就好的觀念，我們應該多去了解才對。
        一張A式紙的雞籠裡用有4~5隻母雞，空間太小連1隻1隻好好站著都空間都不夠，每一個都重疊在一起，甚至互相踐踏，想當然他們所生下來來的雞蛋一定不健康，他們被當作生蛋的機器每天不停的生，假如產量降低了，就會被慘忍殺死，就好像沒用的工具被丟掉一樣，這些雞被當成工具根本沒有生存權，每隻雞雞冠都是下垂的，羽毛都是散亂的，腳掌都是扭曲變形的，有些連雞嘴都被修剪，好方便啄食飼料，也代表他們一生只能吃飼料，不可能吃別的東西了。
        在影片中，有隻雞的雞腳指甲長得非常誇張，也就代表這隻雞根本沒有觸碰到地板過，假如是常常奔跑的雞，指甲就不可能這麼長，有些雞甚至從出生到死亡都沒有觸地。我覺得在最殘忍的就是演講者所說的辨認公母方法，每顆蛋都無法確定是公是母，只需要母雞，因為公雞不好吃又不會下蛋，他們只能把每顆蛋都給孵化出來，假如是公雞就直接殺死，這樣就全部都是母雞，這不僅是不珍惜生命的問題，最大問題就是連給他們繁殖的權利都剝奪了，對雞而言我們就是魔鬼，沒有任何權利，只要不停不停工作就好。為了改善這些問題，歐洲廢除籠子雞給雞農10幾年的改善期，現在已經全面廢除籠子雞的飼養，最差都有豐富籠的環境，在台灣90幾%的蛋全部都是籠子雞而來，只有少部分是別的飼養方法，目前還無法全面改善，慢慢的越來越多雞農也改變方法，只能隨著時間慢慢改善。
        我們消費者要支持這些除了籠子雞蛋的方法，那就是要購買前先看清楚雞蛋包裝上的標籤，購買那些支持別的方法飼養的農場，只要消費者的購買指向，我相信越來越多農場就會改變方法，這些雞的命運就都會被改善，有健康的雞就有健康的蛋，我們吃這些蛋才會健康，我們也應該減少吃蛋的數量，這樣就不需要這麼多的雞，也不需要籠子雞這種高生產量的需求，我們只要每個月多花幾百元，問題慢慢就會改善。

永續餐桌 紀錄片與講評

       地球上人口暴增已經達到60幾億的人口，每個人每天睜開就會有水與食物的需求，我們常常忽視了餐桌上時物的來源，只看價錢的高低，也導致現在農業的崩壞。全球有12億人餓著肚子睡覺，但是有12億人口卻有肥胖或過胖的問題，這也代表食物的分配是很不均的，在富有的國家食物是過多的，在貧窮的國家食物卻是供不應求的，其實只要把過多食物移到有需要的人們身上，也會減少各種因肥胖而要支出的錢，減少社會成本。
       在食物供應鏈上，從原本70%人口從事到現在只有7%，流失的人力都跑到工業與商業，增進社會的，但是現在7%的人卻要提供以前70%人好幾倍的食物，只能靠工業的方式來增加食物的產量，但是用工業的方法卻有非常多種，大部分都是用對環境極大為害的方法，那就是大量噴灑農藥大量使用肥料，這個方法所生產出的食物，不僅不健康，甚至充滿了毒物，我們不能確定我們洗好的食物是否還有無農藥殘餘，在影片中，有一個真的非常誇張，那就是草莓的農民需要全副武裝的噴灑農藥，也代表了他下了多重的藥量連他們本身都感到害怕，我相信他們自己都不敢吃自己的產品，我們在吃草莓時要好好想想我們所愛的草莓是否也一樣，假如一樣不是盡量少吃，而是絕對不要吃，吃只是把更多的化學物質吃到肚子裡。另一種方法我比較贊同的就是利用機械農具來耕種的農民，他們利用工業只是機具，不灑農藥、手動除草、手動抓害蟲，讓食物在比較自然的環境下生長，我們吃下去也比較安心。
        現在我們大多數人們餐餐都有肉類，而我們人體原本適應的卻不一樣，我們是以穀物為主食，肉類為輔助，在100年前每一頓肉都是一種奢侈，一年吃一次就很高興，因為吃很少的肉類，我們現在面對的疾病在當時都不存在，也代表我們過多攝食肉類，導致許多疾病的產生，也因為肉食需求大量增加，指畜牧業密集化，家畜都要在狹小的空間內飼養，殘忍的殺害，我們把它當作肉類的提供者，而不是單一的生命，他們沒有受到應該擁有的權利，人類為了自己的慾望，大量養殖大量捕殺，使地球的自然資源越來越枯竭，都沒有永續發展，假如沒有改善，我們子孫的生活絕對比現在地球痛苦的多
       我們大量種植大量養殖不管如何種植如何養殖都有一個問題，那就是物種太過於單一，只要一株植物或動物受到感染，整片就會全數感染死亡，這是我們需要改善的問題，有些人主張只要吃純素就會改善目前的問題，沒有食用肉類，牲畜所消耗的穀物就會消失，減少土地的負擔，他們說純吃素也可以營養均衡，並不會比吃肉的差，但是我覺得肉類有許多植物中沒有的營養，我們只要攝取足量的肉類就可以，而不是完全不吃，多選購有機栽培的動植物，也可以減少資源的消耗，我們要用我們的購買來抵制大量化學物質的產品，是我們現在應該去做的，也給我們下一代一個美好的地球。

星星的孩子 Temple Grandin

       這部影片在述說一個自閉症小孩的成長過程，父母在孩子四歲才發現小孩有自閉症，但是已經過了黃金治療期，要在大腦還沒完全發展前，才有可能改善，此病無法完全治癒，就算發現得再早，也會有一點症狀，只是減緩很多，主角因為無法治療，所以醫生打算勸他們父母把他送進療養院，但是她母親無法接受，把他帶在身邊，慢慢拉把長大，只是主角整個求學過程異常辛苦，不管是普通學校或寄養學校都會受同學們欺負，慢慢的也越來越討厭與人相處，直到遇到他的物理老師發現他們才能，才慢慢的被同學接受，她也利用他所學投入於她最喜歡的動物身上。
       主角因為不喜歡人群，喜歡和動物接觸，所以跑去修畜牧系，因為女生的原故常常無法順利的進出畜牧場，只能喬裝打扮或用學生的名義進入，他在農場發現農場裡的牲畜根本沒按照他們自己本能動作去設計，只能一昧的鞭打與驅趕，甚至還有牲畜因為意外而死亡，只要按照他們本能的動作不僅成本降低也省下許多不必要的損失，最重要的是給這些動物最後的尊嚴，她有說過既然我們要吃掉這些牲畜為何連最後一點尊嚴都不給他們，在她們被屠宰之前不要受到過多的驚嚇，在殺死他們時，最好在他們無壓力底下殺死，這樣不僅比較人道，肉質也會比較好，現在美國有5成的牧場都使用她的人道屠宰設計。
       自閉症就在我們身旁，每一百個新生兒中就有一個是自閉症，也就是台灣就有幾萬個自閉兒，它們在我們周遭生活，但是我們常常漠視他們覺得離我們很遙遠。自閉症的家庭需要付出更多精神來照顧自己的孩子，需要我們大眾來幫忙，自閉症的兒童也有自己的夢想、嗜好，但是我們常常連機會都不給他們，假如我們持續的漠視，只會讓問題更嚴重，他們會更遠離人群，問題也無法解決。

苦澀的種子

       農業是我們人類最重要的產業之一，沒有農業，我們將沒有現在繁華的文明，而現在農業受到極大的挑戰，不管是勞力人口老年化或者農業上商業化都是很嚴重的衝擊，但是我覺得這影片所說的種子問題，才是我們應該深刻探討的問題，因為沒有了種子，農村不管用多少人力多少機械都不可能種出作物。美國孟山都這家公司真的很可惡，不僅破壞了種子的來源，還破壞了我們的健康，他們對外申稱他們種子種出來的作物絕對無毒可以安心食用，但是卻不給別的科學家研究他們的種子，好像要掩飾什麼，難怪歐洲絕對不進口，美洲也是飼料級食物，也就代表人類是不可食用的，假如可以食用，美國人早就自己吃了，還會禁止嗎?這些作物只會送到亞洲市場給我們亞洲人吃，好像我們就是大型的白老鼠給他們做人體實驗，真是可惡。
       影片中我們看到印度棉花農民的心酸，他們有苦說不出，常常都要用死來解脫，因為他們看土地比他們的性命還重要，但是別人卻不這麼認為，只要有利益不管是誰的錢都可以賺，錢大把大把的賺，而農民卻只能賺零頭甚至要自殺。他們當地農民已經失去了種子，孟山都很聰明，只要一個農民買他們的種子有好的收成，其他的農民就會跟風，慢慢原本自己的種子就沒了，只能靠孟山都供應，農民就失去獨立能力，而他們就可賺大錢。                              
       孟山都賣的種子非常貴又要搭配他們配的殺蟲劑，只適合大型栽種，而影片中所有農民都是小農根本不符合成本，還常常虧錢，欠下大筆負債，我覺得最要命的就是孟山都的作物是不會有種子的，也就是說今年也要買，明年也要買，持續不斷的收入就會源源而來，他們不管農民的死活只管自己的利益，他們為了讓更多的農民相信他們，不僅跑到村莊發傳單，還告訴他們去年種植他們種子農夫的電話，假若不信可以去打去查證，但是電話要不是接不通，不然就是對面的聲音就像經理人不是農夫，根本就是場騙局，但是農民騎虎難下只能硬的頭皮繼續種，因為他們已經買不到別的種子了，也就是這個原因農民累積了大量的負債，越積越多，只能以地抵債，而想不開自殺了，這是一個惡性循環，假如種子問題不改善，這悲劇就會一直發生，農民永無天日，成為美國公司的犧牲者。我們應該抵制這種惡質公司，他們就是居心不良，拿人命當玩笑，只為利益什麼事都幹得出來，不應該存在在這個世界上，應該立即倒閉且賠償農民的損失，我們也要重視這個問題，因為就在我們身旁，生活上隨時都有可能接觸到他們產品，都應加以抵制拒買。

巧克力的黑暗面記錄片

　　巧克力是我們現在最暢銷的甜食之一，有各種樣式各種口味，但是我們卻很少關心巧克力原料可可的生產過程。看完這部影片，我發現可可的來源真的非常的恐怖，充滿了財團利益與民間的疾苦，財團為了自己的利益，可以昧著良心與當地政府一起欺騙外界，反正童工問題外界就算知道了也只是譴責，更不可能使他們停工，因為就算有問題只要全部推給當地種植戶也奈何不了他們，他們所簽屬的聯合證明就如同廢紙般，只是欺騙外界的契約，暗地裡根本罔顧人民，就像新聞上財團只要有錢不合法的東西也可以打贏官司，政府許多都被財團牽制不得不低頭，出賣自己人民的利益與生命，換取低微的利益。
　　這部影片讓我最寒心並不是政府或是財團的嘴臉，而是那些童工的父母，就如影片訪問那小女孩，兩隻腳都是傷，也不想回家，假如沒有賺到錢，回去不僅不會被呵護對待，有可能會被冷言對待，甚至打罵。這是一個非常糟糕的家庭觀念，他們生小孩不是為了好好養育他們，而是生越多越多人可以去賺錢回來，這也造成他們大量小孩不拐騙，難道他們都沒有頭腦不知道那些小孩被帶走後，不僅一毛錢都賺不回來，大多數就是天人永隔，永遠不能見到。
　　老師上課有解釋為甚麼問題那麼嚴重，就如台灣鄉村一樣，只剩小孩和老人，青壯人大多數在外工作，可能好久才回來，也造成小孩無人照料被人拐走，但是難道他們工作回來後，發現小孩少了，沒有任何感覺，還是覺得見怪不怪呢？影片中一個村子少了１００多個小孩，難道他們父母都不知道他們小孩不見了嗎？我認為他們根本不在乎，假若在台灣，早就成了爆炸新聞，可能國外都在報導，也因為她們不在乎，給他們政府睜一隻眼閉一眼的條件，只要不要太誇張，就可以當作完全沒這回事，所以要改善這個童工問題，我覺得抓那些可可廠商根本沒什麼意義，他們早就沒良心，而且沒辦法去可可園，還有別的地方可以做，只要他們父母價值觀沒改變，他們也會被父母要求去外工作，童工的問題也絕對不會解決，因為他們連父母都同意了，國家或外界有什麼異議呢，這些倡導不要童工的人也只是做白工而已。

邁向＂心"世界的美好生活

        這次演講的想法真的是非常創新，先不提製造房子的材料，自己有蓋房子的想法就與眾不同，我在聽演講前從未有這種想法，因為在一般人想法中，房子大多數都是建商蓋好，再花錢去買，而他們卻用自己的雙手從零到有蓋出自己夢寐以求的屋子。很多人有一定有個疑問，那就是就算有想法，房子也蓋不成，因為蓋房子是需要技術的含量，不是一個新手能達成的，李小姐說他們夫妻也是慢慢從簡單的東西開始做，吸取經驗值，最後才敢嘗試建房子，這也代表了有想法只要努力就有完成夢想的可能性，這對夫妻真的是追求夢想且成功的案例，他們現在不僅僅蓋成自己的房子，也已經到處幫助別人裝潢或製造家具，甚至幫助別人蓋好房子，也在校園或民間團體演講，尋找或開啟有共識的人。
        蓋房子最重要的就是材料，這對夫妻為了追求自己的堅持，盡量不使用水泥，也不太使用現代的建材，他們的房子全部用石頭、木頭和泥土來製作，我相信很多人對建材中有泥土感到很意外，因為泥土給我們的感覺就是很不牢固，被水一沖就化掉了，這對夫妻為了解決這個問題到別的國家找尋解答，最後才找到配方解決問題。他們所使用的木頭也不是從木柴行買來，大多數都趁有空時，到海邊撿漂流木，這樣可以減少金費的支出又可以廢物利用，其實聽完他們所蓋的自然屋，真的很不錯，又貼近大自然，跟都市生活反差很大，且千萬不要以都市的生活標準來跟自然屋比較，不是自然屋環境比較差，只是因為兩者追求不同，一個追求便利，一個追求自然，差異甚大。

餐桌上的化工廠

        聽完這次演講，我發現我們生活周遭都充滿了化學物質，不只是身活周遭使用的物品，連我們吃在肚子裡的東西都充滿了化學藥劑。大部分的消費者不太會看標示上的成分，通常只看價錢，不在乎原料，這就給那些廠家一個漏洞，反正只要口感好、味道好且價錢便宜，商品就可以大賣，裡面就放了一大堆雜七雜八的東西在裡面，只要政府或民眾沒抓到就是過關的，反正抓到也是罰一點點，沒再怕，這也導致台灣黑心食品大增，民眾也被蒙在鼓裡都以為自己是吃優良食品，卻不知吃進一大堆化學藥劑。

        我們看一瓶簡單的飲料，看一下原料，真的嚇死人，隨隨便便都20幾樣添加物，有些飲料糖放的超級多，但是喝起來卻沒有那麼甜，感覺我們味覺都消失了，有些食物甚至放了100多種添加物，我都不知道吃了是食物還是化學藥劑，有時候買食物時，真的要多看看標示，才能保障自己的健康，多吃食物少吃食品，別相信廠商所講的話，因為大多數都是騙人的，都是為了賺錢，才來洗腦我們民眾。